javaで作成した日本語ファイル名が文字化け

現在、linuxサーバでwebアプリを開発しています。
サーブレットで、新規ファイルの作成処理を実行しているのですが
ファイル名に日本語が含まれていると、ファイル名が文字化けしてしまいます。

文字化け回避の方法をご存知でしたら、アドバイスよろしくお願いします。

実行環境
・linux
・java version "1.6.0_13"
・Tomcat/6.0.18

プログラムは以下の通りです。
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import java.io.*;
import javax.servlet.*;
import javax.servlet.http.*;

public class createNewFileServlet extends HttpServlet {
  public void service(HttpServletRequest request, 
                      HttpServletResponse response) 
                          throws ServletException, IOException {
        File file = new File("日本語.txt");
        file.createNewFile();
  } 
}
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